Hotel Francuski otwarty 1.04.1912 r. przetrwał swoje 100 lat i przez te lata wyznaczał poziom hotelarstwa nie tylko w Krakowie, ale i w Polsce. Usytuowany jest na Starym Mieście, zaledwie 100m od Rynku Głównego.

Posiada 42 komfortowo urządzone pokoje i apartamenty.

Od otwarcia w hotelu działała nadzwyczajnej sławy restauracja. Gotowali w niej wielcy polscy kucharze. Dziś prowadzi ją z synami Mateuszem i Adamem Szczęsnym… Adam Gessler, restaurator w czwartym pokoleniu… wielka postać europejskiej gastronomii.